Proizvodnja hrane u Hrvatskoj sve se više orijentira izvozu s toga je zabilježena stopa rasta u protekloj 2016.godini za 13%.
Porast stope izvoza hrane pozitivnog je trenda od 2014. godine, a naročito se bilježi porast u 2015. i 2016. godini. Tako danas Hrvatska izvozi gotovo 62% vrijednosti ukupnog izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Izvoz u Europu povećan je za gotovo 30%, u odnosu na 2015.
Prema podacima Državnog zavoda za statistiku u razdoblju siječanj - rujan 2016. ostvaren je deficit u iznosu od 746,3 milijuna eura. U razdoblju siječanj - rujan 2016. godine vrijednost izvoza poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda iznosila je 1,3 milijardi eura, dok je vrijednost uvoza poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda iznosila 2,0 milijarde eura.
Ukupan uvoz povećao se za 4% te je ukupna pokrivenost uvoza izvozom u 2016.godini bila 67%, za razliku od 2015. godine kada je pokrivenost bila niža i iznosila 61%.
Hrvatska najviše izvozi u Italiju, Sloveniju, BiH, Mađarsku, Srbiju i Njemačku, dok najviše uvozimo hrane iz Slovenije, Nizozemske, Poljske, Italije.
Meso i mesne prerađevine i dalje najviše uvozimo i to u vrijednosti 325 mln eura, a nakon toga slijede proizvodi na bazi žitarica i škroba (205 mln eura), hrane za životinje (199 mln eura), mlijeka i mliječnih prerađevina (190 mln eura), različitih prehrambenih proizvoda (175 mln eura), pića i alkohola (174 mln eura), voća (173 mln eura), kakao prerađevina (152 mln eura) te povrća (116 mln eura).
Izvoz hrane nam se bazirao na proizvodima od šećera (161 mln eura), žitarica (150 mln eura), riba (150 mln eura), pića i alkohola (136 mln eura), proizvoda na bazi žitarica i škroba (126 mln eura te uljarica (112 mln eura).
Najvažniji izvozni proizvodi u 2016. godini su šećer, čokolada, svježa riba, kukuruz i pšenica.
Autor članka: Diana Marjanović, mag.ing.agr.
Diana je osnivačica poljoprivrednog portala agronomija.info. Završila je diplomski studij fitomedicine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.