Uzgoj salate u zaštićenom prostoru

Sjetva sjemena se najčešće obavlja u kontejnere s 84, 104 ili 160 otvora u gotov supstrat. Od sjetve do rasađivanja najčešće prođe od 30-50 dana, (ako je sjetva krajem kolovoza ili početkom rujna, te 50 dana ako je krajem listopada).

Proces uzgoja salate u zaštićenom, grijanom prostoru puno je kraći nego u negrijanom prostoru. Ovisno o sorti potrebno je svega 50-60 dana.

Zahtjevi prema temperaturi

Kod temperature 12-15 °C niče za 4-6 dana, a nakon nicanja dnevnu temperaturu treba spustiti na 10-12 °C te noćnu na 6-10 °C.

Minimalna temperatura kod koje salata vrši svoje fiziološke funkcije je 5 °C. Salata se može uzgajati i u negrijanom zaštićenom prostoru no period od sadnje do berbe može iznositi i duže od 3 mjeseca što znači da bi uspjeli proizvesti samo jedan ciklus salate.

Presađivanje zelene salate i gnojidba

Presađivanje salate obavlja se na razmak 25x25 cm ili 25x30 cm čime se postiže sklop od 14-16 biljaka po m2 . Na svakih 5-7 redova ostavlja se traka od 50 cm kako bi se usjev mogao njegovati. Za poticanje razvoja korjenova sustava u ovom periodu preporučuju se gnojiva koja imaju veći sadržaj fosfora poput NPK 13-40-13.

Nakon presađivanja i formiranja rozete pa sve do početka glavičanja preporučuju se gnojiva s niskim sadržajem dušika poput NPK 3-11-38 ili 6-12-36. U ovoj fazi preporučuje se dodati i gnojivo s borom.

Nakon presađivanja temperaturu treba spustiti na 12-15 °C

Kritičan period u jesenskoj proizvodnji salate jer početak i polovica prosinca kada je njezin rast usporen, tada se preporučuje dogijavanje i temperatura ne bi smjela pasti ispod 7 °C. Kod niskih temperatura glavica ostaje sitna i gubi tržišnu vrijednost.

Njega salate

Navodnjavanje se najčešće odvija cijevima kap po kap, a s navodnjavanjem vrši se i prihrana.

Odmah nakon sadnje pristupa se navodnjavanju s 5-10 l/m2 , a površina se mora održavati blago vlažnom. Salata zahtjeva dobru osvijetljenost.

Vrijeme berbe