Zaštita čokota od niskih temperatura
Obično se misli kako nakon berbe nema radova u vinogradu, no naprotiv, u periodu od listopada do veljače obavljaju se poslovi čiji je osnovni cilj zaštiti lozu od niskih temperatura i osigurati rodnost iduće godine.
Zaštita vinove loze od niskih temperatura metodom zagrtanja neophodna je u mladom vinogradu, posebno u područjima gdje se temperature spuste ispod -15 °C.
Vizualnim metodama može se utvrditi stupanj pripremljenosti loze za zimski odmor. Rozgva koja je umjerene bujnosti i čitavom svojom dužinom dobro sazrela, sigurno je dobro pripremljena za zimski odmor.
Osjetljivost na niske temperature vezana je uz sadržaj vode i organske tvari, ponajprije škroba i šećera u tkivu. Ukoliko je sadržaj šećera u tkivima veći, veća je otpornost na niske temperature. Niske temperature mogu izazvati oštećenja pojedinih organa. Na temperaturi od -15 °C dolazi do djelomičnog ili potpunog smrzavanja okaca. Najotpornije sorte izmrzavaju na -25 °C, a na -30 °C smrzavaju svi nadzemni organi. Korijen vinove loze smrzne na temperaturi -4 °C, ali on prodire duboko u tlo pa najčešće pošteđen smrzavanja.
Većina sorti vinove loze najosjetljivija je na hladnoću krajem zime, bolju otpornost imaju početkom zime, dok su najotpornije sredinom zime.
Preventivne mjere zaštite od niskih temperatura
Preventivne mjere zaštite od niskih temperatura usmjerene su na pravilan izbor sorti i izbora položaja za podizanje vinograda. Kod izbora sorti potrebno je odabrati sorte koje su otporne i vrlo otporne na niske temperature. Vinograd je potrebno zasaditi na blago nagnutom terenu, bez depresija i bez velikih temperaturnih razlika.
Zagrtanje vinograda obavja se tijekom jeseni u toku redovne jesenske duboke obrade tla. Zagrtanje je obavezno bez obzira na potencijalnu mogućnost smrzavanja. Zagrtanjem je potrebno pokriti barem pola čokota. Zagrtanje se može obaviti pomoću plugova zagrtača, a nakon toga se obavlja ručna korekcija. Odgrtanje je potrebno provesti prije kretanja pupova.
Terapeutske mjere se provode nakon prolaska opasnosti od niskih temperatura, a sastoje se u odgovarajućoj rezidbi, intenzivnijoj zaštiti i gnojidbi.
Autor članka: Diana Marjanović, mag.ing.agr.
Diana je osnivačica poljoprivrednog portala agronomija.info. Završila je diplomski studij fitomedicine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.